El Santo Jerarca José el Nuevo de Partoş (1568-1656), el patrón de nuestro monasterio, proviene de una familia de cristiano valacos, recibiendo al bautizo el nombre de Jacob.

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Con 15 años fue llamado por Cristo al ascetismo monástico en el Monasterio de la Madre de Dios de Ohrida. Después de cinco años se fue al Santo Monte Athos entrando en la comunidad del Monasterio Pantocrator. Aquí, después de trabajos espirituales duros, recibe el esquema de la grande y angelical imagen, bajo el nombre de José.

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En el año 1650 fue ordenado metropolita de Timişoara.

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Entre los numerosos milagros que hizo, se destaca la oración a través de la cual apaga el fuego que había abarcado la parte occidental de Timişoara. Ya que, saliendo de la iglesia con los Santos Sacramentos en sus manos y rezando con lágrimas, enseguida Dios envió una lluvia fuerte que apagó el fuego.

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En el año 1653 se retira al Monasterio Partoş, donde después de tres años, encomienda su alma en las manos de Dios. La Iglesia Ortodoxa Rumana lo canonizó el 7 de octubre de 1956, y está celebrado cada año el 15 de septiembre.